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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西(xi)藍(lan)花(hua)又名莖(jing)椰菜、青花(hua)菜、綠花(hua)菜，十字花(hua)科蕓薹(tai)屬甘藍(lan)種(zhong)中以綠色花(hua)球為產品的(de)一個(ge)變種(zhong)。西(xi)藍(lan)花(hua)形(xing)態、生長習性(xing)(xing)和花(hua)椰菜基本相似(si)，但長勢(shi)強健，耐熱性(xing)(xing)和抗(kang)寒性(xing)(xing)都較強。

營養(yang)價值：

西藍(lan)花(hua)(hua)的(de)平均營(ying)養價值及(ji)防病作用(yong)遠遠超出(chu)其(qi)他蔬菜，名列(lie)第一(yi)(yi)。西藍(lan)花(hua)(hua)中的(de)營(ying)養成(cheng)(cheng)分，不僅含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)(gao)，而(er)且十分全面，主要包括蛋(dan)白(bai)質(zhi)、碳(tan)水化合(he)物(wu)、脂肪、礦物(wu)質(zhi)、維(wei)生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍(lan)花(hua)(hua)中礦物(wu)質(zhi)成(cheng)(cheng)分比其(qi)他蔬菜更全面，鈣(gai)、磷、鐵、鉀、鋅(xin)、錳等含(han)量(liang)(liang)都很豐(feng)富(fu)，比同(tong)屬于十字花(hua)(hua)科的(de)白(bai)菜花(hua)(hua)高(gao)(gao)(gao)出(chu)很多。很多人以為番茄、辣(la)椒等是含(han)維(wei)生素C最豐(feng)富(fu)的(de)蔬菜，其(qi)實，西藍(lan)花(hua)(hua)的(de)維(wei)生素C含(han)量(liang)(liang)比它(ta)們都要高(gao)(gao)(gao)，也(ye)明顯高(gao)(gao)(gao)于其(qi)他普通(tong)蔬菜。而(er)且，西藍(lan)花(hua)(hua)中的(de)維(wei)生素種(zhong)類非常齊全，尤其(qi)是葉酸的(de)含(han)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)，這(zhe)也(ye)是它(ta)營(ying)養價值高(gao)(gao)(gao)于一(yi)(yi)般蔬菜的(de)一(yi)(yi)個重要原(yuan)因。